lunes, 18 de agosto de 2014

Lunes de postre: pudin frio de limón

Como estan? ^^ el dia de hoy les vengo a compartir esta receta que es muy facil y riquisima (no pos miau  ◕ ‿‿◕ ) solo necesitas 14 cosas! :D son poquitas xD

Para esto necesitamos:



  • -1 vaso de zumo de limón
  • -1 vaso de agua
  • -1 vaso de nata líquida
  • -12 sobaos
  • -3/4 sobre de gelatina de limón
  • -2 cucharadas de azúcar
  • -Hojas de menta
  • -- Para el caramelo:
  • -200 gr. de azúcar
  • -Un chorrito de agua
  • -Unas gotas de zumo de limón
  • -- Para acompañar:
  • -300 gr. de fresas
  • -3 cucharadas de azúcar


Elaboración
Lava las fresas, retírales los rabitos, córtalas en rodajas, agrega el azúcar y deja reposar.

Para el caramelo, pon el azúcar en una sartén al fuego, agrega unas gotas de zumo de limón y un chorrito de agua. Cocina hasta conseguir un caramelo de color tostado. Viértelo sobre el molde y extiéndelo.

Pon a calentar en una cazuela, el zumo de limón y el agua. Cuando empiece a hervir, agrega la gelatina y mezcla bien hasta que desaparezcan los grumos. Apaga el fuego, añade las 2 cucharadas de azúcar y vierte la nata, poco a poco, sin dejar de batir.

Cubre el molde con 6 sobaos, vierte encima la mitad de del líquido de la gelatina, coloca encima los otros 6 sobaos y cubre con el resto del líquido. Es importante que queden bien empapados. Deja templar e introduce en el frigorífico durante 2-3 horas. Desmóldalo y adórnalo con unas fresas y unas hojas de menta.

Te aseguro que esta facil, y rico, aparte saludable ñam n.n 
Y listo yummy a disfrutar
Recuerda que esta receta equivale a una familia completa como 6 personas mas o menos
 ◕ ‿‿◕ 

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