cupcake de chocolate con relleno de crema receta

                          ingredientes:

• 3 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar blanca
• 1/3 taza de cocoa
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 taza de agua
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de vainilla

• Modo de preparación

  Preparación: 15min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:35min 

  1. Pastel: Precalienta el horno a 190° centígrados (375° F). Coloca capacillos de papel en 36 moldecitos para muffin (3 moldes de 12).
  2. Mezcla harina, azúcar, cocoa, bicarbonato y 1 cucharadita de sal en un tazón grande. Forma un pozo en el centro y vierte los huevos, 1 taza de leche, agua, aceite y 1 cucharadita de vainilla. Mezcla bien y vierte dentro de los moldecitos, llenándolos sólo a la mitad.
  3. Hornea entre 15 y 20 minutos o hasta que pasen la prueba del palillo. Deja que se enfríen.
  4. Relleno: Bate la mantequilla en un tazón grande hasta que esponje. Incorpora el azúcar glass y la pizca de sal. Sin dejar de batir, incorpora poco a poco 3 cucharadas de leche y 1 cucharadita de vainilla. Bate hasta que esponje.
  5. Pasa la mezcla a una manga pastelera con una duya de boquilla pequeña y alargada. Pasa la punta de la duya a través del capacillo en la parte inferior de cada cupcake y rellena con la crema.
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• Relleno
• 1/2 taza de mantequilla
• 2 tazas de azúcar glass
• 1 pizca de sal
• 3 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de vainilla